Olej z nezralých oliv

Olej z nezralých oliv Arcadian

 

Pokud se k výrobě oleje použijí relativně nezralé plody olivy, které se sklízejí obvykle v listopadu, vznikne olej výrazné zelené barvy s nahořklou pikantní, mírně ovocnou, příchutí vonící po čerstvých olivách (tzv. agoureleo). Do března olej postupně ztrácí tyto charakteristické vlastnosti, nikoli však své živiny. I nadále zůstává mimořádně bohatý na antioxidanty, polyfenoly, vitamíny, kovy a jiné prvky. Důkazem jeho vysoké kvality je tmavá usazenina, která se vytváří na dně lahve, je zcela neškodná pro zdraví a naopak je důkazem jeho čistoty. Není proto náhodou, že zemědělci dávají tomuto druhu oleje přednost.

 

Hellenic Federation of Enterprises

Quality Assurance

   

Social Media

www.eleo.gr © 2013 All rights reserved. | Κατασκευή Ιστοσελίδων C.n.C. Technologies | Σχεδιασμός Ιστοσελίδων WeHitch